12 февраля 2018 г.

Поварское дело не ремесло, а искусство

Поварское дело не ремесло, а искусство

9 февраля 2018 г. в нашем детском доме прошло очередное занятие по профориентации. Занятие было подготовлено совместно с педагогом-психологом детского дома Побережнюк Мариной Сергеевной, психологом службы постинтернатного сопровождения Бабич Валентиной Константиновной и воспитателями групп. Выпускники познакомились с профессией повара. Основные задачи мероприятия: развитие интереса к специальности, любви к выбранной профессии; углубление и расширение знаний об особенностях, тонкостях профессии; воспитание стремление практически овладевать мастерством. Где только не работают повара! В огромных ресторанах и маленьких кафе, в заводских столовых и детских садах, в больницах и санаториях, на туристских базах и полярных зимовках… Всюду необходима людям эта профессия — повар!
Профессия повара очень интересна, но и очень трудна. Рабочий день повара начинается задолго до того, как в столовую или кафе придут первые посетители, а заканчивается гораздо позднее того, как последний из них покинет зал. Пришедших посетителей уже должны ждать готовые блюда, а в конце дня повар должен убрать свое рабочее место, сдать на хранение нереализованные продукты, списать остатки готовых блюд, если такие есть. Ребята отвечали на вопросы, посмотрели презентацию, в практической части совместно с поварами приготовили картофельные ватрушки.

Выпускников заинтересовала профессия повара, с которыми они планируют связать свою жизнь в будущем

Назад